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如何运营好一个饼店?

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感谢邀请,你想要运营好你的饼店。 1.首先就要有自己的品牌,把你的知名度提升上去。 2.就是味道,也是最重要的一点,味道一定要有自己的特色,一定要好吃,广大顾客都是因为味道来的。 3.也就是卫生安全了,这个是最基本的,没有卫生安全根本不可能经营下去。 4.价钱,价钱这一方面一定不要出现宰客的情况。价钱要公正。 5.就是要坚持,一定要坚持初衷,不能轻言放弃。 6.回头客的多少,就反衬出了你的成功与否

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曾经也开过一个卖吃食的小店,后来转手了,但是吃的东西,而且是饼店,那么对于单个客户端的利润相对较少,那走的就是量,所以选址跟关键,对于一个小店来说,成本主要在店铺租金和人员工资,但是只要生意够好,这些也就每月不到三分之一的利润,其次才是味道,即使人流量再大,还是需要回头客来支撑的,所以味道不一定说要多么出众,但一定要让顾客吃的舒心!

再者就是服务态度和经营理念啦!为生意者,必须待人和善,与人方便,对于突发事件,一定不要因一些小钱而失了口碑!

再者就是成本控制,材料的来源及选用,员工的沟通与协作,虽然可能是个小店,但里面事很多也很杂,方方面面处理好了,赚钱养家不成问题,然后祝你好运!

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