万圣节就快到了，东西方吃南瓜有什么差异呢？#你吃对了吗#？

南瓜，又叫番瓜、矮瓜、饭瓜，北方俗称窝瓜。南瓜一般分为中国南瓜、印度南瓜、美国南瓜三个品种。世界各地多有种植。

各国种植的南瓜，品种各有不同，大小不同，用途和食用方法也各有不同。据载，以色列拉维夫，有一位叫史威沙的人，他种的南瓜有个重达153千克，比1968年美国出版的《世界纪录大全》中被列入世界之最的111千克重的，法国南瓜王还重43千克。日本在一次南瓜比赛中，1个瓜重199.2千克的南瓜重压群瓜，击败了182个对手，一举夺魁。美国新泽西雅可希斯顿地区有位瓜农，种出了一个309千克的巨型南瓜，成为当今世界上最大的南瓜。因此，获得了4千美元的奖金。为了种出这世界上最大的南瓜，是他用了22年的努力，进行精耕细作的结果。我国黑龙江哈尔宾兴亚生态园近年培育出一个长3.6米，直径为1.2米，重达296千克的大南瓜。在沈阳展出后，将瓜切成千余块出售，不到半小时便被瓜分一空。

南瓜，在我国主要是食用。可炖可蒸，既能作菜，也可当点心。还可与米同煮作成饭食用。在日本大兴吃南瓜之风。视南瓜为粗贱的食物，很受青睐，在南海道有个以南瓜为主食的村子。据说，村里没有发现过糖尿病和高血压病人。南瓜传入韩国初期，是吃素和尚的主食。所以，称南瓜为“僧苏”。

南瓜，在美国大部分不是食用，而是用作节日的装饰和儿童玩具。每年10月是美国南瓜丰收的时候，正是美国民俗鬼节期间。市场把南瓜切成块卖，整的南瓜堆成山。人们买回南瓜不是吃，有是在南瓜上挖一个鼻子，一个口，两个眼睛，然后，放在自家门前，算是鬼节的饰物。孩子们可以在南瓜上，进行自由的创造。节日那天，商店里摆满用南瓜作盛具，装有各种精美糖果供孩子选购。

南瓜作食品，甜软可口，别有风味，营养丰富。据测定，每百克南瓜肉中含有蛋白质0.5克，脂肪0.3克，碳水化合物6克，并含有钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C等，是一种老少皆宜的食品。常食南瓜大米粥，对浮肿、糖尿病、老年性气管炎均可起到辅助治疗作用。

南瓜，还有一定的医疗作用。中医认为，南瓜性味甘温，有补中益气，补脾暖胃，消炎止痛，解毒杀虫之功效。南瓜中含有较多的果胶和维生素，有利于润肠通便，使皮肤丰润，利于美容。

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